ソムリエ試験対策用 オーストラリアワイン【模範解答付】

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G’day mate !  How ya going ?

🇦🇺オーストラリアワイン アナリストのソムリエ バーリーです

ソムリエ試験対策用 オーストラリアワイン【模範解答付】のご紹介です。

✔️本記事の信頼性

🍇ソムリエ バーリー プロフィール詳細

いただいたご質問

読者の方々から、次のご質問をいただきました。

ソムリエ 二次試験対策で、オーストラリアを代表するワインは赤ワインのシラーズなのでテイスティング用ワインを探しているのですが、オススメのワインを教えてください?」

「オーストラリアワインのシラーズとフランスワインのシラー見分ける典型的なワインをを教えてください?」

これぞオーストラリアワインの代表ワインを紹介してください?」

オーストラリアワインの代表品種

ズバリ!赤ワインのシラーズです。

小粒で果皮が厚いため色調の濃いワインになることが多い
ワイルドでスパイシーな風味が特徴的
比較的タンニンも豊富なブドウ品種です

世界中で栽培されている人気の品種です。
主要産地はフランスのローヌ地方北部とオーストラリア
シラーの呼び名が一般的ですが、オーストラリアではシラーズと呼ばれています。

ローヌのような冷涼な気候下では黒コショウの香りが強くなります。
オーストラリアのような温暖な気候下では果実味豊かなスタイルが多くなります。

ソムリエ 二次試験やソムリエコンクールでは、
オーストラリアのシラーズがよく出題されます。

一般的に日本国内ではローヌのシラーがメジャーなので、オーストラリアのシラーズをテイスティングしていないと本番で戸惑う方もいらっしゃいます。

またソムリエ 二次試験やソムリエコンクールに関係なく、
あなたがオーストラリアのシラーズのテイスティング経験があり、その奥深さを語れるとワインパーティーでリスペクトされるでしょう!

そこで、これぞオーストラリアを代表するシラーズの逸品をご紹介します。

クナワラ・シラーズ

クナワラ・シラーズ
Coonawarra Shiraz

生産者:ボーウェン・エステート

ヴィンテージ:2019年

品種:シラー100%

容量:750ml

価格:4,400円

このワインの最大のセールスポイントは、
アカデミー・デュ・ヴァンの【ワインショップ】有名講師や生産者による
【ソムリエ・ワインエキスパート二次試験対策・模範解答付きワイン】なのです!

ソムリエ 二次試験対策とは?

(1)ソムリエ・ワインエキスパート試験の二次試験

試験内容はテイスティング、いわゆる「唎酒」の実技テストになります。

二次試験は例年10月に開催されており、2022年の試験日は10月18日火曜日です。

ワイン、ワイン以外の酒類のテイスティングを行い、解答欄に記載されている選択肢からテイスティングコメントを選んで回答する形式です。

(2)合格に向けた6つのテイスティングのコツ

  1. 必ず2種類以上のワインを比較してテイスティング

  2. 飲む前に外観をよく見る。粘度、液面の輝き、濁り、色に注目

  3. 温かい地域か寒い地域かの違いを徹底比較
    温かい地域はアルコールのボリュームが高く果実味が強い。
    寒い地域は酸度が高くミネラルを感じる。

  4. グラスは毎回同じ形のものを使う
    できればテイスティング用のグラスを買う。

  5. 少しずつでいいので、毎日ワインを口に

  6. テイスティング用のワインは単一品種のもので2,000円~5,000円クラスを選ぶ。
    このくらいの価格帯でないと産地・品種の個性がしっかり出ません。

特にオーストラリア産の「シラーズ」の出題回数が多い傾向にあります。

(3)シラーズ(シラー)対策のポイント

<おすすめテイスティング方法>

フランス産(ローヌ)とオーストラリア産の比較
どちらも濃いワインですが、オーストラリア産特有の濃縮感を感じられたらOKです。

下記にご紹介する2種類のワインで実験してみてください

Step 1.
まず、あなたの五感を研ぎ澄まして、これらのワインを味わってください。

Step.2
そして、このワインに添付されてきた模範解答で確認してください。

Step.3
そのうえで、再度模範解答を参考にワインを味わってください。

そうすることで、あなたはオーストラリアワインのシラーズをマスターできます!

併せて、フランスワイン(ローヌ)のシラーもマスターして一石二鳥です。

クナワラ・シラーズCoonawarra Shiraz)¥4,400 のお求めはコチラからどうぞ!
(ここからでないと模範解答は付いていません)

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お試しください!

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試験対策以外の用途

あなたが【ソムリエ・ワインエキスパート二次対策・模範解答付きワイン】をお求めになると、次のことができるようになってワインライフが楽しく充実したものになります。

もちろん、1ボトルのみでもOKです。

・オーストラリアワインの魅力が理解できます。

・あなたのワインテイスティングスキルが飛躍的にアップします。

・ワインについて饒舌に語ることができるようになります。

・ワインと食とのペアリング・マリアージュに興味が湧いてきます。

・パーティーのイベントでブラインドテイスティングを行うと盛り上がります。

・親しい友人やパートナー・恋人との会話が弾みます。

是非、お試しください!

今日ご紹介したワインと記事の内容でソムリエ・ワインエキスパート試験に興味をお持ちになったあなた。

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このワインのご紹介理由

所用でオーストラリア総領事館に行ったときに決意したことがあります。

それは、オーストラリアワイン アナリストとして、まだ知られていない魅力的なオーストラリアワインとオーストラリアの魅力を日本国内とオーストラリア在住のみなさんにご紹介する活動を行なうことです。

その理由は、
・日本で紹介されていない魅力的なオーストラリアワインがたくさん存在する。

・しかし、流通ルートが確立されていないため知られずに埋もれていることを再認識したためです。

このワインは、ソムリエ バーリーがあなたに最適だと判断したためです。

今日は、ソムリエ試験対策用 オーストラリアワイン【模範解答付】のご紹介でした。

あなたの貴重なお時間を割いて、
お読みいただき誠にありがとうございます。

あなたのEnjoy Aussie Wine LifeにCheers!

Ta ! (=Thank you !)
Hooroo mate ! (=See you !)

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