ソムリエ推薦 ワイン本(英語版)3選

Wine

G’day mate !  How ya going ?

🇦🇺オーストラリアワイン アナリストのソムリエ バーリーです。 

今日のテーマは、
ソムリエの私が推薦するワイン関連本(英語版/English)3選です。

✔️この記事の信頼性

🍇ソムリエ バーリー プロフィール詳細

いよいよ新年が近づいてきました。
毎日忙しく過ごされているあなたに!

大切な方へのプレゼントにしたり
自分へのご褒美に・・・

オーストラリアでプレゼントとしてリコメンドされている
ワインやビバレッジにちなんだ最新書籍のご紹介をします。

1冊目Halliday Pocket Wine Companion 2022

Amazon | Halliday Pocket Wine Companion 2022: The 2022 Guide to Australia's Best Value Wines | James Halliday | Wine & Winemaking
Amazon配送商品ならHalliday Pocket Wine Companion 2022: The 2022 Guide to Australia's Best Value Winesが通常配送無料。更にAmazonならポイント還元本が多数。James Halliday作品ほか、お急ぎ便対象商品は当日お届けも可能...

 オーストラリアで最も信頼され尊敬されているワイン評論家のハリデイ・テイスティング・チームによる、主なオーストラリアワインのテイスティング・ノート、評価、アドバイスが記載されています。    

「ハリデー・ワイン・コンパニオン」のコンパクト版のポケットブックで、今年の最新版では、オーストラリア国内の主要なワイン産地において、価値と評価別に最高のワインを選出して紹介しています。

今回は、今年 特別な価値評価を受けたワイナリーとワインだけをピックアップしました。

私は、オーストラリアワインの最新情報をゲットするために昨年、この本を購入しました。

コンパクト版のポケットブックと言えどもオーストラリア国内400以上のワイナリーが紹介されており、主要なワイナリーのみならず、知る人ぞ知るワイナリーも紹介され、ワイナリー巡り・ワイン選びのおおいなる参考になります。

まさに、あなたの良きコンパニオンとなるワインのガイドブックでず!

2冊目  Stalin’s Wine CellarBy John Baker and Nick Place.   

Amazon | Stalin's Wine Cellar | Baker, John, Place, Nick | Cellars
Amazon配送商品ならStalin's Wine Cellarが通常配送無料。更にAmazonならポイント還元本が多数。Baker, John, Place, Nick作品ほか、お急ぎ便対象商品は当日お届けも可能。
Stalin’s Wine Cellar【電子書籍】[ John Baker ]
価格:2412円 (2021/12/9時点)楽天で購入

 1990年代に高級ワイン、レアワイン、オールドワインのトップパフォーマーとして有名になったジョン・ベイカーさんは、ロシア最後の皇帝であるニコライ2世のワインコレクションのカタログを発見したことから、このワインをめぐる壮大な歴史の冒険へ旅立ちます。

1918年のロシア革命により、ニコライ2世とその家族全員が処刑された後、ジョセフ・スターリンの権威の下に置かれたこのワインコレクションは、グルジアの人里離れたワイナリーに移され、地下に隠されたと噂されています。

著者は、このコレクションが本当に存在するのかどうかを確かめるため、冒険の旅に出ました。   
さて、その結末はいかに?

この件に限らず、革命・内戦・戦争は、時にワインやそれにまつわるシャトー・コレクションを数奇な運命に導くものです。

事実は小説よりも奇なりをワインを楽しみながらご堪能ください。

3冊目The Cocktail Seminars By Brian D. Hoefling.   

Amazon | The Cocktail Seminars | Hoefling, Brian | Bartending
Amazon配送商品ならThe Cocktail Seminarsが通常配送無料。更にAmazonならポイント還元本が多数。Hoefling, Brian作品ほか、お急ぎ便対象商品は当日お届けも可能。
COCKTAIL SEMINARS,THE(H) [ BRIAN D. HOEFNG ]
価格:3960円(税込、送料無料) (2021/12/9時点)楽天で購入

 イェール大学4年生在籍時、ブライアン・D・フーフリングさんは、友人や仲間の中に美味しいカクテルの作り方を知っている人がいないことに気づきました。

そこで、ブライアンさんがカクテルの指導や執筆の経験を生かして、5つのセミナーを開催したのが、この本となった「カクテル・セミナー」の始まりです。

各セミナーは、「すべてのカクテルは、甘味料、酸味料、苦味料など、改良されたベーススピリッツを中心に作られる」というブライアンさんの信念に基づいて実施されており、30のカクテルレシピで構成されています。

更に各章に興味深いカクテルの重要な歴史を巧みに織り込んで、思わずカクテルの奥深い世界に引き込まれます。

あなたもこれを参考に新年に挑戦して、カクテルをマスターできるかどうか試してみてはいかがでしょうか。  

何でソムリエ バーリーがカクテル本を推薦するの?

その理由は、
実は、世界最優秀ソムリエ コンクールなどでは、ワインのみではなく、スピリッツやカクテルをお客様役の審査員からのオーダーを受けて、時間内にサーブしなければならない実技審査があるのです。

その知識を得るためにもThe Cocktail Seminarsが有効となるのでオススメさせていただきました。

トリビアな話題:カーディナル

そこで、最後にちょっとしたTIPでトリビアな話題をひとつ。

あなたは、ボジョレーワインと聞いて何を想像しますか?

Amazon.co.jp: Henry Fessy(アンリ・フェッシ) 赤ワイン 【6年連続金賞受賞ワイナリー】オマージュ・ア・アンリ・ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーボー 2021 750ml 通販: 食品・飲料・お酒
オンライン通販のAmazon公式サイトなら、【6年連続金賞受賞ワイナリー】オマージュ・ア・アンリ・ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーボー 2021 750mlを 食品・飲料・お酒ストアで、いつでもお安く。当日お急ぎ便対象商品は、当日お届け可能です。アマゾン配送商品は、通常送料無料。

勿論、このワインのようにフランスのマコンとリヨンの間、ボジョレー地方の山のふもとで、毎年11月第3木曜日(日付が変わった午前0時)に解禁される、ボジョレーワインの新酒ボジョレーヌーボーが思い浮かぶのではないでしょうか?

しかし、私をはじめとした世界最優秀ソムリエコンクールや世界唎酒師コンクールに出場するソムリエ・国際唎酒師は、
カクテルのカーディナル(Cardinal)を思い浮かべます。

その理由は、
キールというカクテルのホワイトワインを、レッドワインに変えたカクテルがカーディナルというからです。

ただし、厳密にはレッドワインでも、ボジョレーを使わねばカーディナルとは言いません。
カーディナルと呼べるカクテルは、ボジョレーのレッドワインを使うことに限定されるのです。

ちなみにカクテル名のカーディナルというのは、枢機卿という意味です。
このカクテルは、レッドのカクテルに仕上がるため、このレッドカラーをカトリックの高位僧が身につける赤いケープに見立てて、カーディナルという名が付けられました。

ゆえに、世界最優秀ソムリエコンクールなどの実技審査でボジョレー以外のレッドワインを使用すると「それはカーディナルではない」と大幅に減点されます。

逆に、ブラインドテイスティング審査で、ボジョレーワインのカラーを表現する時にカーディナル カラーと言うと審査員の加点がいただだけるみたいです。

あなたが、今日ご紹介した本を大切な方にプレゼントする際に、
このTIPでトリビアな話題も添えてみてはいかがでしょうか!

素敵なニューイヤーズプレゼントになること請け合いです!

今日のテーマは、
ソムリエの私が推薦するワイン関連本(英語版/English)3選でした。

あなたの貴重なお時間を割いて、
お読みいただき誠にありがとうございます。

人気ブログランキング

にほんブログ村

タイトルとURLをコピーしました